Storie raccontate con il cibo – i Phantasmagorical di Patrizia Piga

Ritorniamo un po’ indietro col tempo, vi ricordate i favolosi paesaggi da gustare con gli occhi? Erano una serie di creazioni del fotografo inglese Carl Warner che, con il cibo, creava delle suggestive rappresentazioni paesaggistiche. Ma sempre in ambito di foodscape una fotografa italiana, Patrizia Piga, con il suo progetto Phantasmagorical ci ha veramente fatto […]

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Inside Milano Food Week: Dario Mentesana e la sua Sicilia “appesa”

Quello che già sapete è che un mesetto fa abbiamo avuto la fortuna di poter partecipare come ospiti e relatori alla Milano Food Week. Quello che non sapete è che in quell’occasione abbiamo potuto incontrare tanti appassionati di arte e cibo, ma soprattutto tanti fotografi e artisti (emergenti e non) incredibilmente bravi e talentuosi! Tra questi c’era anche Dario […]

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Ci vediamo alla Milano Food Week

Vi abbiamo mai raccontato com’è nato Olio su Tela? E’ partito da un corso universitario di Content management all’università di Urbino. Durante il corso è nato un team con l’obiettivo di creare un blog che avesse senso di esistere, pur trattando un tema estremamente inflazionato come quello del cibo. Nel mare magnum popolato da foodblogger e ricettari vari, […]

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Food Photography – @white_table_

State cercando qualche ispirazione per decorare le vostre torte? La soluzione è come sempre Instagram, e i profili pazzi che ci sono dietro. Questa volta non ci riferiamo ad una persona in particolare, ma a uno dei profili più seguiti  e fonte d’ispirazione di tutti i maniaci del cake design e dell’hand made. @White_table_ è un […]

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Esposizioni ispirate dall’Expo

Come ben sappiamo oggi il cibo è diventato oggetto di discussione quotidiana un po’ ovunque: dai blog, ai forum, sui social media, ma anche televisione e radio ne parlano spesso. Da qualche anno a questa parte, il cibo ha coperto un ruolo da protagonista e fa parlare di sé in vari ambiti: discutendo di salute, o […]

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Pantone Greenery – il colore come veicolo di significati

Un articolo del 2013 di Panorama.it spiega che “nel colore, a quanto pare, c’è molto più che un semplice colore: un’intera galassia di significati culturali, sociali e biologici gravita attorno alla semplice chimica del pigmento. Un universo che, come ogni universo, si espande nel tempo senza mai cessare di modificarsi e che influenza la nostra percezione […]

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Arte(fatto) -Ritratti a regola d’arte

La storia ha attraversato una forte evoluzione del ritratto, passando da iconografie stilizzate a volti idealizzati, alla ricerca della perfezione, ma privi di espressione, ad altri, invece, carichi di pathos; da volti di profilo, segno di potenza e regalità, a volti frontali e a tre quarti, simbolo di serena leggerezza, sino ad approdare a volti […]

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Il Crudo e il Cotto – Claude Lévi-Strauss

Ouverture Dal titolo potrebbe sembrare un libro di cucina. Invece si tratta di uno dei più celebri trattati del Novecento sulla Mitologia. È anche l’opera più citata di Claude Lévi-Strauss, primo dei quattro volumi delle Mythologiques, rieditato dal Saggiatore nel 2016 dopo cinquantadue anni dalla sua prima uscita. Sinfonia breve Quindi, se non è un […]

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Food Photography – intervista a Valeria Valdambrini

Bentrovati nella rubrica dedicata alla Food photography. Facciamo un breve passo indietro, di cosa parliamo? E’ l’ultima tendenza del mondo della fotografia specializzata in cibo, che ha lo scopo di rendere l’immagine “appetibile” grazie a un certo numero di accorgimenti tecnici e visuali, volti a rendere pietanze e cibi allettanti e invitanti, attivando gli apparati sensoriali […]

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Da Amber Locke a Arthur Coulet – Le mode alimentari non solo nel piatto

Vegetarianesimo, veganesimo, bio, kilometro 0, gluten free, no olio di palma… Quante sono le mode alimentari che, sempre più, si sviluppano e si diffondono? Tra scelte salutistiche, ideologiche, di necessità e intolleranze, tipi differenti di cucina e di alimentazione sono sempre in continua evoluzione, con l’emergere costante di nuove diete, pronte a diventare la nuova moda del […]

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