The Flavours of World Cuisines

Quando pensi al tuo piatto preferito, è probabile che ti venga in mente un sapore specifico: dolce, aspro, salato, piccante. Ma per chi ha la sinestesia – processo percettivo di sovrapposizione simultanea di più sensi che coinvolge l’1% della popolazione – non è la stessa cosa. Questa particolare stimolazione sensoriale genera in maniera automatica la […]

Continua a leggere