Salty Seattle – Colori e pasta handmade

Salty Seattle

Da componente della crew di Masterchef a famosa blogger del mondo culinario, Linda Miller Nicholson è la “Pasta Ninja” artist per eccellenza.

Linda crea pasta fatta a mano coloratissima e dai pattern simpatici senza utilizzare coloranti artificiali nè prodotti chimici; la spiccata abilità nel maneggiare l’impasto e la sua personalità solare, sono stati gli ingredienti vincenti del suo blog SaltySeattle nel quale raccoglie – insieme ai suoi profili social e il suo canale YouTube – tutte le deliziose creazioni arcobaleno.

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Linda Miller Nicholson da @saltyseattle

Il menù è variegato:

– lasagne pattern scozzese
– bucatini vegan azzurri
– maccheroni pattern fiorellini
– raviolini a strisce

Linda ama sperimentare sapori, colori e texture e dalla sua passione è nata una forma di arte utilizzando la pasta tradizionale come fosse una tela. Immaginate le sfoglie di lasagne ornate da note musicali, pappardelle, cavatelli o spaghetti arcobaleno.  Per Linda il cielo è davvero l’unico limite quando si tratta di ciò che si può fare con la pasta.

Salty Seattle
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Recentemente Linda ha rilasciato un’intervista su EatNorth spiegando “Amo il colore, ma sono anche molto consapevole della salute”. “I miei colori sono tutti fondati principalmente nei loro benefici per la salute, in quanto utilizzano ingredienti come spirulina, barbabietole, mirtilli e bacche di acai per ottenere sfumature diverse.”

Insomma, con Linda non sarà mai un pranzo triste. Dite che riuscirà a conquistare anche le nonne italiane veterane della pasta handmade? 😉

SaltySeattle
Da SaltySeattle

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di Irene Bordoni

@SaltySeattle

 

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